donat tarifi ne demek?

Donat (Donut) Tarifi

Donat, genellikle halka şeklinde olan, kızartılmış hamur tatlısıdır. İşte temel bir donat tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık Süt
• 1 paket instant Maya (veya 21 gram yaş maya)
• 1/4 su bardağı Toz%20Şeker
• 1 Yumurta
• 1/4 çay kaşığı Tuz
• 1/4 çay kaşığı Muskat rendesi (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı Un (kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre değişebilir)
• 2 yemek kaşığı Tereyağı (oda sıcaklığında)
• Kızartma%20İçin%20Sıvı%20Yağ

Üzeri İçin:

• Pudra%20Şekeri
• Çikolata sosu
• Renkli Şekerlemeler

Yapılışı:

1. Ilık Süt içerisinde Maya ve Toz%20Şeker'i eritin. Birkaç dakika bekleyin.
2. Ayrı bir kapta Yumurta, Tuz, Muskat ve erittiğiniz maya karışımını karıştırın.
3. Un'u azar azar ekleyerek yoğurun.
4. Oda sıcaklığındaki Tereyağı'nı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamur hafifçe ele yapışabilir.
5. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın. Hamurun iki katına çıkması gerekiyor.
6. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde açın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde yayın.
7. Donat kalıbı veya bardak yardımıyla halka şekilleri kesin. Ortalarını da daha küçük bir kalıp veya aparatla çıkarın.
8. Kestiğiniz donatları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin ve üzerini örterek 15-20 dakika daha mayalandırın.
9. Derin bir tencerede Kızartma%20İçin%20Sıvı%20Yağ'ı ısıtın. Yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi takdirde donatlar hemen yanabilir.
10. Donatları kısık ateşte, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
11. Kızaran donatları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
12. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi Pudra%20Şekeri, Çikolata sosu veya renkli Şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!